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13
Jun
INGREDIENTES
- 1 1/2 oz de Jarabe Fríos Bakalar Melón
- 1 oz de Fríos Concentrados Sour Mix
- 1 1/2 oz de Ron
- 10 Hojas de Hierbabuena
- Hielo
- Agua mineral
PREPARACIÓN:
- Macerar en un vaso las hojas de hierbabuena con el Concentrado Sour Mix
- Agregar el Jarabe Fríos Bakalar, el ron y completar con agua mineral
13
Jun
INGREDIENTES
- 2 oz de Jarabe Fríos Bakalar Melón
- Hielo
- Agua mineral
PREPARACIÓN:
- En un vaso con hielos agregar el Jarabe Fríos Bakalar Melón
- Incorpora lentamente el agua mineral
- Puedes decorar con rebanadas de melón u hojas de menta
13
Jun
INGREDIENTES
- Para la mezcla: 3 oz de Jarabe Fríos Bakalar para Carajillo
- 3 Barras de queso crema
- 150 ml de leche evaporada
- 5 Huevos
- 1 Cucharada de vainilla
- Para la base: 100 g de mantequilla
- 200 g de galletas de vainilla
- 1 Huevo
PREPARACIÓN:
- Para la base: En la licuadora o procesador hacer polvo las galletas
- Poner el polvo de las galletas en el bowl y agregar la mantequilla fundida e integrar
- Incorporar a esta mezcla un huevo
- En un molde para tarta poner esta masa y aplanar, dejar enfriar
- Para la mezcla: Licuar las 5 piezas de huevo, el queso crema, la leche evaporada, la vainilla líquida y el Jarabe Fríos Bakalar hasta que la mezcla sea homogénea
- Una vez lista la mezcla sacar la base de galleta del refrigerador , agregar la mezcla y taparla con aluminio
- Precalentar el horno a 180°C
- Hornear a 180 ° C por una hora
- Pasado este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar por el mismo tiempo
- Desmoldar y porcionar
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 1/2 oz de Jarabe Fríos Bakalar para Carajillo
- 1 1/2 oz de Fríos Concentrados Coco
- 20 g de Fríos Smoothix
- 1 carga de café Espresso
- 2 oz de leche evaporada
- 2 oz de leche
- 14 oz de hielo
PREPARACIÓN:
- Mezclar en la licuadora el Jarabe Fríos Bakalar, el Fríos Concentrados, el Fríos Smoothix, el café, las leches y el hielo hasta obtener una consistencia de punto de nieve
- Decorar con crema batida y chispas de colores
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 1/2 oz de Jarabe Fríos Bakalar para Carajillo
- 27 g de grenetina
- 3 cucharadas de café soluble
- 300 ml de agua
- 150 ml de leche evaporada
- 1/2 barra de queso crema
PREPARACIÓN:
- Agregar en un bowl la grenetina con agua tibia para que esta se hidrate y se empiece a activar, reserva
- En una cacerola agregar el agua, el Jarabe Fríos Bakalar, el café soluble y la grenetina hidratada
- Poner la mezcla en un molde o tupper, dejar enfriar
- Refrigerar aproximadamente por 3 horas o hasta que cuaje
- Para la crema: Mezclar en la licuadora la leche evaporada el queso crema y el Jarabe para Carajillo
- Una vez cuajada la gelatina, desmoldamos y cortamos en cubos pequeños
- Servir en una copa estilo martinera y decorar con la crema de carajillo
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 1/4 de oz de Jarabe Fríos Bakalar para Carajillo
- 1 carga de café Espresso
- 5 oz de leche
- 1/2 Mazapán triturado
PREPARACIÓN:
- Mezcla en un shaker el Jarabe Fríos Bakalar, el café espresso, la leche y el mazapán
- Sirve con hielos en el vaso
- Puedes decorar con mazapán triturado
13
Jun
INGREDIENTES
- ¾ oz de Fríos Bakalar Crema Irlandesa.
- 1 oz de Fríos Concentrados Chocolate Oaxaqueño.
- 2 oz de Café Espresso (doble).
- 6 ½ oz de leche.
PREPARACIÓN:
- Mezclar el café, el jarabe y el concentrado en una taza o vaso.
- Espumar la leche en una jarra de acero inoxidable.
- Posteriormente se verte la leche espumada tratando que entre como una lanza incorporándola poco a poco con unos pequeños giros.
- Agitar la jarra al final, para obtener un efecto marmolea-do (mínimo de un aro de color café).
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 taza de Fríos Bakalar Crema Irlandesa.
- 180 g Queso Crema.
- 2 cdas de Grenetina hidratada en 1/4 taza de agua.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 lata de Leche condensada.
PREPARACIÓN:
- Diluir la grenetina hidratada a baño maría o en el microondas.
- Licuar el jarabe, las dos leches, el queso crema y la grenetina.
- Verter la mezcla en algún recipiente y refrigerar hasta cuajar.
- Se recomienda decorar con crema batida y chocolate rallado.
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 ½ oz de Fríos Bakalar Crema Irlandesa.
- 1 ½ oz de Vodka.
- 2 oz de Leche Carnation.
- ½ oz de Licor 43.
- Hielo.
PREPARACIÓN:
- Agregar en un shaker el hielo, el jarabe, el vodka, el licor y la leche, agitar durante 15 segundos hasta integrar perfectamente los ingredientes.
- Servir con un colado sencillo en un vaso de Martini.
- Se recomienda decorar con coco rallado.
13
Jun
INGREDIENTES
- 1 oz de Fríos Bakalar Caramelo.
- 1 oz de Fríos Bakalar Jengibre.
- 1 oz de Fríos Smoothix (base láctea en polvo).
- 2 oz de Café de Espresso (Doble).
- 1 1/2 oz de Whisky.
- 5 oz de Leche.
- 1/2 vaso con Hielo.
PREPARACIÓN:
- Agregar en un shaker los jarabes, el smoothix, el café, el whisky, la leche y los hielos.
- Agitar hasta que la mezcla sea homogénea.
- Servir la mezcla en un vaso.
- Se recomienda espolvorear un poco de jengibre en polvo.