INGREDIENTES
- 1 1/2 oz de Jarabe Fríos Bakalar para Carajillo
- 27 g de grenetina
- 3 cucharadas de café soluble
- 300 ml de agua
- 150 ml de leche evaporada
- 1/2 barra de queso crema
PREPARACIÓN:
- Agregar en un bowl la grenetina con agua tibia para que esta se hidrate y se empiece a activar, reserva
- En una cacerola agregar el agua, el Jarabe Fríos Bakalar, el café soluble y la grenetina hidratada
- Poner la mezcla en un molde o tupper, dejar enfriar
- Refrigerar aproximadamente por 3 horas o hasta que cuaje
- Para la crema: Mezclar en la licuadora la leche evaporada el queso crema y el Jarabe para Carajillo
- Una vez cuajada la gelatina, desmoldamos y cortamos en cubos pequeños
- Servir en una copa estilo martinera y decorar con la crema de carajillo
