Postre Crema Diplomática Café de Olla

INGREDIENTES

• 1 oz de jarabe Frios Bakalar Café de olla.
• 500 g de crema pastelera fria.
• 230 g de nata para montar fria.

PREPARACIÓN:

• Batir la crema pastelera hasta tenerla suave y sin grumos y agregar el jarabe hasta
  que la mezcla sea homogénea.
• Batir la nata en un bowl aparte hasta que duplique su volumen y conseguir una
  consistencia que mantenga su textura.
• Incorporar la nata y la crema pastelera con movimientos envolventes hasta obtener
  una mezcla homogénea.