Hotcake de Avena con Matcha

Dilución: NA

INGREDIENTES

• 4 g de Matcha Frios Natura (una cucharadita cafetera)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• ½ taza de leche
• Una cucharada de vainilla 
• ½ plátano

PREPARACIÓN:

• Coloca la avena en la licuadora, tápala y comienza a triturar hasta obtener un polvo fino para crear harina de avena.
• Después, mezcla todos los polvos y revuelve muy bien (Matcha, Bicarbonato, Harina de Avena).
• Mezcla los ingredientes húmedos por aparte en otro recipiente (huevos, leche, vinagre de manzana y vainilla).
• Apachurra medio plátano (entre más maduro mejor) y mezcla con los ingredientes húmedos.
• Como siguiente paso, mezcla los ingredientes húmedos con los polvos, hasta integrar completamente (no sobre mezclar para que no queden duros).
• Previamente, calienta un sartén con ghee, mantequilla o aceite de coco.
• Vierte la mezcla poco a poco y voltea hasta que tenga burbujas y las orillas se vean doradas. 
• TIP: La cantidad de Matcha la puedes ajustar a tu gusto, ya sea que prefieras con más o con un poquito menos.