INGREDIENTES

• 5 oz de Fríos Concentrado Rompope
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de canela en polvo
• 10 g de polvo para hornear
• 250 g de mantequilla
• 2 manzanas peladas y en cubos
• 150 ml de leche evaporada
• 1 barra de queso crema

PREPARACIÓN:

• Batir el azúcar con los huevos hasta duplicar su tamaño e integrar la mantequilla.
• Agregar los secos (harina, polvo para hornear y canela) para después añadir los cubos de manzana.
• Engrasar y enharinar el molde para verter la mezcla hasta 3 dedos antes del borde.
• Precalentar el horno a 180° para hornear a esa temperatura por mínimo 30 minutos (o hasta que el palillo salga limpio) y dejar enfriar.
• Licuar el queso crema con el Fríos Concentrados rompope y la leche evaporada.
• Desmoldar el panqué, servir y untar la crema de rompope agregando canela y pétalos de manzana.