INGREDIENTES

• 5 oz de Fríos Concentrado Rompope
• 1 taza de harina
• 5 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 3 cdas de café soluble
• 10 g de polvo para hornear
• 250 g de mantequilla
• 5 oz de whiskey
• 150 ml de leche evaporada
• 1 barra de queso crema
• Frutos rojos al gusto

PREPARACIÓN:

• Batir el azúcar con los huevos hasta duplicar su tamaño e integrar el Fríos Concentrados rompope y la mantequilla.
• Agregar la harina y el polvo para hornear.
• Engrasar y enharinar el molde para verter la mezcla hasta 3 dedos antes del borde.
• Precalentar el horno a 180° para hornear a esa temperatura por mínimo 30 minutos (o hasta que el palillo salga limpio) y dejar enfriar.
• Licuar el queso crema con la leche evaporada, el café soluble y el whisky.
• Servir una rebanada de panqué, agregar la crema de café y decorar con frutos rojos.