INGREDIENTES
- 5 oz de Jarabe Fríos Bakalar Melón
- 2 piezas de pera
- 350 ml de vino blanco
- 7 hojas de albahaca
PREPARACIÓN:
- Pelar la pera
- En una cacerola agregar el vino blanco, el Jarabe Fríos Bakalar y la albahaca
- Agregar las peras peladas al líquido y dejar que hiervan
- Tapar la cacerola por una hora a fuego bajo y cada 15 minutos ir rotando la pera para que absorba el líquido
- Una vez pasado este proceso, retirar las peras y reducir el líquido hasta hacerlo una salsa
- Una vez reducido montar la pera con la salsa de melón y vino blanco
